念念不忘農夫包 1月 16, 2019 很長的一段時間沒有來旺角, 今天剛好有事到旺角, 馬上就想起農夫包, 因為近目的地, 而且價位不高, 大份又好食。另一原因是我和友人都不太肚餓, 正好打算一餐兩份食。 旺角熟食中心的澳門美食： 牛腩農夫包及招牌凍咖啡。 農夫包上檯有點似叫化雞。 農夫包特別，味道不俗，外皮鬆脆，有咖喱汁，跟餐有羅宋湯，凍飲只需加$3。 凍咖啡味道濃郁，奶味充足，咖啡不會酸，雖然有冰，但沒有影響咖啡的味道，入口不會太淡。 閱讀完整內容
冬天的野火辣雞煲 1月 16, 2019 久違的約會，當然要要聽太太話去食她的至愛︰辣雞煲。 放工後馬上跑去找坐位，好在地點不難找，時間亦早，人不多，順利找到有利位置。 然後就可以慢慢由前菜開始，先點了個開胃菜。 酸甜青瓜皮 青瓜皮十分之爽口，每一口都是索索聲，而且酸度十足，十分開胃； 旁邊的紅辣椒並不惹少 ，單單咬一口已經辣到不得了。 竹蔗茅根 食辣雞煲不可或缺的飲料，既解辣，又清熱，味道清甜，一樽的大小剛好讓我們支持到食完整個雞煲為止。 等待雞煲的時候 ，侍應會送上自助調味料。 我們亦按喜好調好自己的調味豉油，可惜的是，雞煲已經很有味道，調味豉油只輕輕用了幾次。 雖然是太太要求食辣雞煲 ，但我們都只是點了BB辣的火焰麻辣雞煲(小)。 當 侍應送上 辣雞煲時會為它點火，令它變成看得出的火辣。 然 後侍應會慢慢地將所有材料加熱 、 攪拌 。 最後加上 BB辣汁繼續 攪拌 ，令每一件雞和 材料都沾上辣汁 。 其實 BB 辣已經足夠為雞煲帶出它的香和辣，這種香辣令人欲罷不能，一件雞接一件雞地食。主要伴菜是洋蔥，炒過的洋蔥又香又甜，和辣雞同樣吸引。 食夠辣雞煲 ，之後就是加湯，開始打邊爐的時候。 食完一輪肉，當然要食點菜中和一下。 翡翠苗(半份) 亦點了火鍋吸湯之選。 生根(半份)、鮮炸響鈴 鮮炸響鈴不只脆，分量亦不少，有半個鍋的長度。 最後當然不能不點火鍋的靈魂：辛辣麵。 剛好將 辛辣麵煮至收汁，變成伴麵，既彈牙又充滿辣雞煲的精華。 x 閱讀完整內容