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提早食聖誕大(午)餐

因為朋友仔的時間都很難約定,只好提早和大家食聖誕大(午)餐。 一入門口就見到甜店櫃;行入點,右手邊個Open kitchen, 左手邊仲有個大酒櫃,感覺滿高級的。 牆上、窗邊都有聖誕裝飾,感覺得到聖誕的氣氛。 我們點了三個Sets分別是,綜合海鮮野菌pizza、香煎三文魚佐拱羅拉芝士醫汁、米蘭式酥炸豬扒。 跟餐已經有Caesar salad、吞拿魚玉米湯同餐飲。Caesar salad新鮮的菜配上少少酸的沙拉油,令到整體感覺十分之清新。 吞拿魚玉米湯,每一口都感覺到滿滿的玉米味道,真的造到齒頰留香。 我點的是三文魚,分量不少,三魚文魚連皮煎得甘香,芝士醫汁配三文魚怡到好處,沒有油膩的感覺,卻為三文魚的味道加上不同的層次,變得更加吸引。 朋友點的豬扒分量亦不少,眼見豬扒炸得黃金色、香噴噴,配上酸甜的配菜,令人食指大動。 雖然我無點到Pizza,但手工pizza一向都是我的最愛,朋友點的pizza亦不錯。手造的鬆軟餅底,加上豐富的蕃茄醬同配料,不是連鎖店的大pizza可比。

廚師有心之作

第二次同朋友仔到 k2 kitchen。在觀塘午餐必需12點前到, 一遲就有排等... 所以今次12點就到了。 門口 室內 檯面 每次到來都必有麵包條, 其實幾好食, 又脆身。 仲有餐前小食, 士多啤梨+芝士+餅乾, 一人一口, 少少酸酸甜甜, 芝士又唔太濃味, 餅乾咸脆。 餐湯 : 忌廉磨菇湯, 每一口都是磨菇肉, 淡淡的磨菇香, 味道不會太濃郁, 可多飲兩碗。 主菜 :  香煎澳洲肉眼扒配黑椒汁, 廚師有心機, 伴碟有不同味道的醬汁、果蓉、薯泥, 除了肉味之外, 更可以混合其他的醬汁、果蓉、薯泥, 增加、甚至提升了味道。 真的做到了5成熟, , 依然有肉汁。 油封鴨脾, 車厘子汁, 朋友話鴨脾肉汁豐富, 不會過份油膩, 同車厘子汁配合得宜。 北海道牛乳浸豬柳, 朋友話喜出望外, 有豐富的牛乳味, 肉質鬆軟, 入口即溶。 香煎美國極黑豬肉眼(8安士)配意大利黑醋, 忘了問朋友的食後感, 但眼見8安士真的肥大肉厚。 附送蒜蓉什菜, 每一種蔬菜都清新爽口, 適合點上主菜的醬汁一同進食。 附送甜品 : 香橙朱古力蛋糕而且每一個都有唔同的朱古力漿同果漿做裝飾, 甜品師有心機, 蛋糕除了淡淡的朱古力味外, 更可點上果漿增加不同的果漿香、甜味。