跳到主要內容

鴻圖樓茶餐廳回歸

鴻圖樓茶餐廳關閉了一段時間作裝修, 裝修之前的鴻圖樓茶餐廳看似舊舊的, 而且不整潔, 但價格相而, 燒味有一定水準, 所以依舊客似雲來。新裝修後, 內裡感覺清新了不少, 綠油油的, 廚房變成了開放式, 坐位上加上了USB叉電頭和三腳頭。

重中之重當然是要嘗嘗裝修後的食物水準, 平時午餐主要點燒味飯, 今天和同事點了其他的試一試, 我們點了架喱牛根腩飯, 炒豬扒烏冬和海鮮魚湯飯。
架喱牛根腩飯, 架喱不辣亦欠香味, 牛根腩比較有咬口, 但找不到牛根。

 炒豬扒烏冬, 賣相一流, 豬扒成色好, 可惜同事卻話味道一般。

海鮮魚湯飯是等得最耐的, 差不多以為忙了下, 眼看材料不吸引, 點海鮮卻加上火腿, 聽同事說魚湯是尚可以的, 但定價亦太高。

所以, 去鴻圖樓茶餐廳, 請繼續買燒味好了。

留言

這個網誌中的熱門文章

觀塘隱世卷物店

放工後同好友一同晚飯,朋友選了觀塘工廠大廈中的日式食店。起初真的估不到這一個工廠大廈中會有食店,而且它有個好特別的名字叫"古今二"。坐升降機上去的朋友,一定要小心望左邊去找它。一不小心就會找不到它了。 店裡的裝飾好有特色,和工廠外的氣氛及感覺差甚麼,內裡有古舊的裝飾物,如舊唱機、彈珠機。 而內裡裝修卻十分現代,與外面的工廠完全不同,好像去了不同時空一樣。 時間有點早,先點些前菜,首先點了朋友十分之喜愛的「毛豆」,日本稱為「枝豆」。 然後是日式麻醬凍蕃茄,凍蕃茄的質感很特別,好似甜西瓜一樣起曬沙,入口時有陣陣的麻醬味,回味無窮。   點了海鮮沙律,上面三文魚、舌拿魚刺身、中華海藻、蟹柳、蝦同三文魚籽。刺身大大片、鮮味十足;份量不少又感覺清新,十分之適合作為開胃菜。 凍盤之後,當然是熱薰,首先是安格斯蔥牛卷。牛肉卷著香蔥,煮得香噴噴,蔥香令牛肉卷變得更香口、野味。 另點了辣味三文魚壽司薄餅,薄餅以炸飯作為餅底,上面報滿了辣味三文魚,另加了少量的薯片、蟹籽。入口餅底有飯香又 脆 脆的,加上大量的三文魚碎,少少辣,口感十分特別。 主菜當然是這裡的招牌菜"卷物",我們分別點了蕉魔(左)、火山(右)。 蕉魔卷被放得似石雕圍城一樣,外觀已經十分之吸引;起初以為黑色的是甚麼魚肉刺身,原來是香蕉。卷物中有蕉、牛油果、炸牛肉、芝士,估不到味道好夾,點點的蕉香、甜味,加上牛油果的厚、滑,牛肉的油香。 火山卷俾我的感覺似一個又紅又橙的火海,內裡有帶子、青瓜、牛油果、蟹柳,估不到的清新,每一口過後依舊吸引繼續食,不油膩,停不了口。

朋友聚會嚐品慕茶

辛苦工作了好幾天,難得有朋友聚會,又是食好東西的時候。 盡量找了在公司附近的餐廳,步行過去好過在放工時間乘車去。 工商區附近餐廳的特點就是放工後通常都少人,環境舒適,食物味道好便是是日之選。 四位朋友各自點了自己喜愛的食物再分享。 燒安格斯一口牛伴黑松露繪飯 牛柳粒粒粒都味道香濃、有肉汁,繪飯亦十分之creamy、入口每粒飯都軟軟綿綿。 煙三文魚青醬煙鴨胸意粉 煙三文魚、煙鴨胸自然有煙燻味,意粉煙韌彈牙,青醬有滿滿的橄欖油香味,味道十分之夾。 巴馬火腿牛肝菌意大利飯 朋友點的;巴馬火腿是出名的出產於義大利的火腿,經醃漬風乾,不用煮,切成薄片已可食。 可惜當我選食牛柳粒的期間,回頭已經不見了美味去火腿... 而意大利飯,粒粒飽滿, 每一口都伴有牛肝菌,用料十足。 傳統卡邦尼意大利麵 聽說傳統的卡邦尼是由煙肉、雞蛋、芝士、黑胡椒和意粉煮成,材料簡單,但難做到樣樣味道突出。 朋友說這個不錯,汁醬creamy,有濃郁芝士味。 ​

知心好友太子聚餐

約了久未會面的朋友仔去太子晚餐聚會,交流下近況。 餐廳地方不大,內裡燈光昏暗,滿適合知心好友把酒談歡。 冷盤 “XS” SEAFOOD PLATTER 即使是XS都絕對分量充足,即使四個人食亦足夠。 生蠔、蜆、智利活藍青口及海蝦鮮味十足,又有海水的味道。 加拿大麵包蟹 不單止鮮,裏面嘅蟹膏亦十分之多,按大鐵匙羹計算,更少有六至八羹,每一羹都充滿蟹膏濃郁嘅味道,如果有飯,應該可以餸兩至三碗飯。 前菜 黑魚籽青瓜海膽、金箔北海道刺身帶子、龍蝦濃湯 前菜十分精緻,都是一口的分量;刺身帶子上的醬汁令清新嘅帶子帶上點點的酸甜味;龍蝦濃湯只有一個詞語可以形容,就是「濃郁」。 主菜 香煎羊架 配燒薯、時菜 羊架煎得香噴噴的,肉質細嫩,入口有陣陣嘅羊羶味。 香煎原隻波士頓龍蝦 配烚薯 原隻波士頓龍蝦開邊香煎已經十分吸引,再加上香蒜牛油汁,令龍蝦更香更滋味;龍蝦肉入口彈牙,帶上陣陣的蒜香、牛油香。仲有兩隻大龍蝦鉗都是啖啖肉,滿足感十足。 煙燻三文魚千島風味薄餅 薄餅佈滿芝士,焗得金黃香脆,對喜歡芝士的我真是大滿足;每一口咬下去都有煙三文魚。   x