西部牛仔酒吧 Happy Hour 加串燒

由早做到晚，辛苦了一整天，放工已經又累又餓，好想去啤啤佢，所以拉住幾位同事一齊去happy hour。剛好見到啤酒同串燒，二話不說就上去。

間酒吧幾有外國風味，好似去左西部牛仔酒吧。

一坐下就點了啤酒同串燒，邊等串燒邊八掛下四周圍。

串燒的調味料：

坐下了才發現內裡原來有飛標可玩：

仲有兩間K房：

吧枱外面有個露天大平台；侍應哥哥馬上向我們介紹外面是可以BBQ的，燒完回去有冷氣的地方食都可以。因為今次只打算happy hour，下次可以試下約多些人在尖沙咀BBQ。

八掛完四周圍，一回到坐位，串燒就到。侍應哥哥繼續好客，詳盡介紹他們的招牌菜：
華味鳥系列：雞柳、雞皮、心肝寶貝(雞心、雞肝)、雞肉丸；雜肉腸 (豬肉、馬肉)

原來華味鳥是日本的高級食材，簡單而言就是一隻食得好、住得好、又有運動又有按摩的雞。細味完後，個人特別喜歡心肝寶貝，味道濃郁，又無脂肪；雞皮亦十分特別，煙韌又不油膩。

厚燒系列：牛舌、五花豚腩、五花豚腩車厘茄卷、五花豚腩蘆筍卷
燒烤後，牛舌變得爽口彈牙又有肉汁。
侍應哥哥話呢個五花豚腩又是日本進口食材；造成蘆筍卷的口感更特別，因為有蘆筍在中間，每一口咬落都有爽脆的聲音。

在好客的侍應哥哥介紹下先知這裡有扒食，既是高級美國食材，又比外邊便宜。

在香港很少食rare的牛扒，因為難搵到好的扒；在侍應哥哥的推介下一試，果然不失所望，完全無雪味，肉質鮮嫩又Juicy。

美國極級冰鮮牛肉眼扒10oz

意猶未盡，只好繼續串燒；食完原味系列，是時候食濃味一點。
沙嗲系列：一口牛、司華力腸、香菇貢丸、蟹子丸、龍蝦丸、芝心丸、黑椒雞腎、雞翼
香草法式澳洲羊架

特別值得一提的是芝士丸，打邊爐一向都有食 (滿口熱熱的芝士會被燙傷)，BBQ亦會燒 (芝士全流走了)，卻比不上廚師的專業，芝士丸燒得剛剛好，內裡芝士的溫度適中，一咬就滿口的芝士，十分滿足。

最後以串燒雜菜作結。

韮菜花、翠玉瓜、燒茄子、大蘑菇  

其中不得不提的就是大蘑菇和韮菜花；大蘑菇的菇味濃厚，不會燒得太乾身，十分野味。韮菜花根本就是串燒結尾的點綴，因為之前的串燒的味道都很濃郁，口腔經過韮菜花的洗禮之後，感覺清新。

串燒後的戰績。

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