跳到主要內容

長沙灣 原味荳品


夫婦兩人小有的去到長沙灣, 在街市的小店中找小食,找到了原味荳品,店舖光亮,裝飾令人有回到過去的感覺,環境小但乾淨,桌子亦比較小,主要都是做街坊的生意;熟食雖然普通,主要都是豆製品:豆腐花、豆漿、釀豆腐,但就是因為它的簡單,令所有的東西都變得輕鬆、舒服。員工富有人情味,收費便宜。我們倆點了豆腐花、豆漿、釀豆腐、腸粉、墨魚卷。豆腐花本身很滑,個人口味一定要加黃糖,因為可以多加一層咬口,而且這裡的黃糖夠粗,更好咬;豆漿是走甜的,有淡淡的焦味,十分之天然,;釀豆腐只有薄薄的一層魚肉,但鯪魚及香蔥絕對不少。











留言

這個網誌中的熱門文章

觀塘隱世卷物店

放工後同好友一同晚飯,朋友選了觀塘工廠大廈中的日式食店。起初真的估不到這一個工廠大廈中會有食店,而且它有個好特別的名字叫"古今二"。坐升降機上去的朋友,一定要小心望左邊去找它。一不小心就會找不到它了。 店裡的裝飾好有特色,和工廠外的氣氛及感覺差甚麼,內裡有古舊的裝飾物,如舊唱機、彈珠機。 而內裡裝修卻十分現代,與外面的工廠完全不同,好像去了不同時空一樣。 時間有點早,先點些前菜,首先點了朋友十分之喜愛的「毛豆」,日本稱為「枝豆」。 然後是日式麻醬凍蕃茄,凍蕃茄的質感很特別,好似甜西瓜一樣起曬沙,入口時有陣陣的麻醬味,回味無窮。   點了海鮮沙律,上面三文魚、舌拿魚刺身、中華海藻、蟹柳、蝦同三文魚籽。刺身大大片、鮮味十足;份量不少又感覺清新,十分之適合作為開胃菜。 凍盤之後,當然是熱薰,首先是安格斯蔥牛卷。牛肉卷著香蔥,煮得香噴噴,蔥香令牛肉卷變得更香口、野味。 另點了辣味三文魚壽司薄餅,薄餅以炸飯作為餅底,上面報滿了辣味三文魚,另加了少量的薯片、蟹籽。入口餅底有飯香又 脆 脆的,加上大量的三文魚碎,少少辣,口感十分特別。 主菜當然是這裡的招牌菜"卷物",我們分別點了蕉魔(左)、火山(右)。 蕉魔卷被放得似石雕圍城一樣,外觀已經十分之吸引;起初以為黑色的是甚麼魚肉刺身,原來是香蕉。卷物中有蕉、牛油果、炸牛肉、芝士,估不到味道好夾,點點的蕉香、甜味,加上牛油果的厚、滑,牛肉的油香。 火山卷俾我的感覺似一個又紅又橙的火海,內裡有帶子、青瓜、牛油果、蟹柳,估不到的清新,每一口過後依舊吸引繼續食,不油膩,停不了口。

朋友聚會嚐品慕茶

辛苦工作了好幾天,難得有朋友聚會,又是食好東西的時候。 盡量找了在公司附近的餐廳,步行過去好過在放工時間乘車去。 工商區附近餐廳的特點就是放工後通常都少人,環境舒適,食物味道好便是是日之選。 四位朋友各自點了自己喜愛的食物再分享。 燒安格斯一口牛伴黑松露繪飯 牛柳粒粒粒都味道香濃、有肉汁,繪飯亦十分之creamy、入口每粒飯都軟軟綿綿。 煙三文魚青醬煙鴨胸意粉 煙三文魚、煙鴨胸自然有煙燻味,意粉煙韌彈牙,青醬有滿滿的橄欖油香味,味道十分之夾。 巴馬火腿牛肝菌意大利飯 朋友點的;巴馬火腿是出名的出產於義大利的火腿,經醃漬風乾,不用煮,切成薄片已可食。 可惜當我選食牛柳粒的期間,回頭已經不見了美味去火腿... 而意大利飯,粒粒飽滿, 每一口都伴有牛肝菌,用料十足。 傳統卡邦尼意大利麵 聽說傳統的卡邦尼是由煙肉、雞蛋、芝士、黑胡椒和意粉煮成,材料簡單,但難做到樣樣味道突出。 朋友說這個不錯,汁醬creamy,有濃郁芝士味。 ​

知心好友太子聚餐

約了久未會面的朋友仔去太子晚餐聚會,交流下近況。 餐廳地方不大,內裡燈光昏暗,滿適合知心好友把酒談歡。 冷盤 “XS” SEAFOOD PLATTER 即使是XS都絕對分量充足,即使四個人食亦足夠。 生蠔、蜆、智利活藍青口及海蝦鮮味十足,又有海水的味道。 加拿大麵包蟹 不單止鮮,裏面嘅蟹膏亦十分之多,按大鐵匙羹計算,更少有六至八羹,每一羹都充滿蟹膏濃郁嘅味道,如果有飯,應該可以餸兩至三碗飯。 前菜 黑魚籽青瓜海膽、金箔北海道刺身帶子、龍蝦濃湯 前菜十分精緻,都是一口的分量;刺身帶子上的醬汁令清新嘅帶子帶上點點的酸甜味;龍蝦濃湯只有一個詞語可以形容,就是「濃郁」。 主菜 香煎羊架 配燒薯、時菜 羊架煎得香噴噴的,肉質細嫩,入口有陣陣嘅羊羶味。 香煎原隻波士頓龍蝦 配烚薯 原隻波士頓龍蝦開邊香煎已經十分吸引,再加上香蒜牛油汁,令龍蝦更香更滋味;龍蝦肉入口彈牙,帶上陣陣的蒜香、牛油香。仲有兩隻大龍蝦鉗都是啖啖肉,滿足感十足。 煙燻三文魚千島風味薄餅 薄餅佈滿芝士,焗得金黃香脆,對喜歡芝士的我真是大滿足;每一口咬下去都有煙三文魚。   x