Hong Kong Food Paradise 香港美食天堂

辛苦工作了好幾天，難得有朋友聚會，又是食好東西的時候。 盡量找了在公司附近的餐廳，步行過去好過在放工時間乘車去。 工商區附近餐廳的特點就是放工後通常都少人，環境舒適，食物味道好便是是日之選。 四位朋友各自點了自己喜愛的食物再分享。 燒安格斯一口牛伴黑松露繪飯 牛柳粒粒粒都味道香濃、有肉汁，繪飯亦十分之creamy、入口每粒飯都軟軟綿綿。 煙三文魚青醬煙鴨胸意粉 煙三文魚、煙鴨胸自然有煙燻味，意粉煙韌彈牙，青醬有滿滿的橄欖油香味，味道十分之夾。 巴馬火腿牛肝菌意大利飯 朋友點的；巴馬火腿是出名的出產於義大利的火腿，經醃漬風乾，不用煮，切成薄片已可食。 可惜當我選食牛柳粒的期間，回頭已經不見了美味去火腿... 而意大利飯，粒粒飽滿， 每一口都伴有牛肝菌，用料十足。 傳統卡邦尼意大利麵 聽說傳統的卡邦尼是由煙肉、雞蛋、芝士、黑胡椒和意粉煮成，材料簡單，但難做到樣樣味道突出。 朋友說這個不錯，汁醬creamy，有濃郁芝士味。 ​

忙了一整天, 直到晚上9點, 1個人去到元氣壽司居然仲要等位... 入坐後望住壽司轉轉, 但無一件合適, 只好真接下單。 炸雞軟骨炸得十分之乾身。 三文魚腩壽司，將魚腩當刺身食，魚腩的溫度是室溫，無十分之油脂的感覺。 螺片壽司，將螺肉當刺身食，螺肉清甜、趣口。 筋子壽司，由於筋子比較咸，將分筋子三份，送三件壽司飯剛好。 牛油果軟殼蟹卷沒甚特別。

工作忙了一整天, 放工後馬上同家人去食個豐富晚餐。 最終選了Cafe Swan 咖啡灣。 屋內光線充足, 裝潢精緻, 比公司附近的小餐廳感覺更舒適, 地方更廣闊。 坐下來看了看餐牌, 馬上點了黑松露香菇忌廉湯。黑松露的味道香濃, 白湯的質地濃厚稠密, 每匙都是滿滿的菇肉。 之後點了前菜爆趣蜜糖芝士炸雞, 賣相一流, 炸雞外脆內嫩, 又長又厚的薯條亦炸得脆口不油膩。  最特別的是跟了三種醬, 蜜糖芥末醬、士多啤梨醬、泰式辣醬, 比起只點蕃茄醬更吸引。 主菜分別點了香蒜帶子義大利麵, 蒜香味滿滿, 少少辣, 為鮮味的帶子加上一重香辣, 義大利麵炒得彈牙, 令人食指大動。 另外點了北海道咖哩和牛漢堡扒飯, 日式的甜咖哩, 入口有點點的水果清甜, 配上滿是肉汁的和牛漢堡扒, 更是一絕。

由於新年期間不幸中了乙型流感，新年間的所有聚會都推曬，只好新年後保番…… 病好當然要食番餐好既，約同女性好友去左個可愛度十足的Cafe晚餐，餐廳裝飾女性化，大部坐位都是沙發，感覺舒適，好友比我更喜愛這裡的裝潢。 上主菜前，先點了飲品（百香果冰綠茶、蜂蜜檸檬水果茶），飲品十分精緻，味道清新；冰綠茶中有一粒粒的蜂蜜珍珠，有咬口，又有驚喜，但記得飲前要先攪拌；水果茶中的果肉，份量多到倒唔出茶。哈哈。 前菜是鮮蚵仔泡菜蛋餅，看似pizza，上面都是泡菜醬汁，切開就見到大大隻的蚵仔同泡菜，食落口，雖然蛋味濃郁但亦食得出蚵仔的鮮味同泡菜。 可以好似pizza咁自己切，好食又好玩，哈哈。 主菜是海鮮三文魚抱泡鍋飯，上檯的時間是熱辣辣的；相信鍋飯上的是蛋白泡泡，焗完之後是金黃色的，黑色的是類似飯素的調味料，打開泡泡就見到內裡有芝士、三文魚同醬油飯。將所有的食材伴著一起起食, 三文魚的鮮味和醬油飯的香濃十分搭配, 加上泡泡及芝士, 令每一口飯都煙煙韌韌又帶點芝士的香味, 令味道更上一層樓。

因為朋友仔的時間都很難約定，只好提早和大家食聖誕大(午)餐。 一入門口就見到甜店櫃；行入點，右手邊個Open kitchen, 左手邊仲有個大酒櫃，感覺滿高級的。 牆上、窗邊都有聖誕裝飾，感覺得到聖誕的氣氛。 我們點了三個Sets分別是，綜合海鮮野菌pizza、香煎三文魚佐拱羅拉芝士醫汁、米蘭式酥炸豬扒。 跟餐已經有Caesar salad、吞拿魚玉米湯同餐飲。Caesar salad新鮮的菜配上少少酸的沙拉油，令到整體感覺十分之清新。 吞拿魚玉米湯，每一口都感覺到滿滿的玉米味道，真的造到齒頰留香。 我點的是三文魚，分量不少，三魚文魚連皮煎得甘香，芝士醫汁配三文魚怡到好處，沒有油膩的感覺，卻為三文魚的味道加上不同的層次，變得更加吸引。 朋友點的豬扒分量亦不少，眼見豬扒炸得黃金色、香噴噴，配上酸甜的配菜，令人食指大動。 雖然我無點到Pizza，但手工pizza一向都是我的最愛，朋友點的pizza亦不錯。手造的鬆軟餅底，加上豐富的蕃茄醬同配料，不是連鎖店的大pizza可比。

第二次同朋友仔到 k2 kitchen。在觀塘午餐必需12點前到, 一遲就有排等... 所以今次12點就到了。 門口 室內 檯面 每次到來都必有麵包條, 其實幾好食, 又脆身。 仲有餐前小食, 士多啤梨+芝士+餅乾, 一人一口, 少少酸酸甜甜, 芝士又唔太濃味, 餅乾咸脆。 餐湯 : 忌廉磨菇湯, 每一口都是磨菇肉, 淡淡的磨菇香, 味道不會太濃郁, 可多飲兩碗。 主菜 :  香煎澳洲肉眼扒配黑椒汁, 廚師有心機, 伴碟有不同味道的醬汁、果蓉、薯泥, 除了肉味之外, 更可以混合其他的醬汁、果蓉、薯泥, 增加、甚至提升了味道。 真的做到了5成熟, , 依然有肉汁。 油封鴨脾, 車厘子汁, 朋友話鴨脾肉汁豐富, 不會過份油膩, 同車厘子汁配合得宜。 北海道牛乳浸豬柳, 朋友話喜出望外, 有豐富的牛乳味, 肉質鬆軟, 入口即溶。 香煎美國極黑豬肉眼(8安士)配意大利黑醋, 忘了問朋友的食後感, 但眼見8安士真的肥大肉厚。 附送蒜蓉什菜, 每一種蔬菜都清新爽口, 適合點上主菜的醬汁一同進食。 附送甜品 : 香橙朱古力蛋糕而且每一個都有唔同的朱古力漿同果漿做裝飾, 甜品師有心機, 蛋糕除了淡淡的朱古力味外, 更可點上果漿增加不同的果漿香、甜味。