Hong Kong Food Paradise 香港美食天堂

半年後，再一次好友相聚，剛好在泰國旅行前先在觀塘食一次泰國菜。 好友在觀塘的The Wave上找到了一間叫泰妹的餐廳，名字特別，店內環境給人清新的感覺。 在工業區的晚上，餐廳的人數不多，適合朋友聚會、談天。過了好一陣子，我們才開始點餐。 海南雞飯 整體分量不少，海南雞出名嫩滑，這裡的亦不例外，特別是它的油飯，十分的油香，而且滋味，單單是個油飯，已經足夠吸引。 泰式蝦炒金邊粉 外觀精美，有一層蛋網包圍在金邊粉上，打開便是熱騰騰的金邊粉，內裡有原隻大蝦，加上旁邊的芽菜、花生及青檸汁，讓金邊粉更香、更有咬口。 香矛紫蝶豆花檸檬梳打 被它的嫣红姹紫的漸層色澤吸引，而且紫蝶豆花的顏色是天然的色素；紫蝶豆花散發淡淡的花香，味道自然甘甜。加上香矛及檸檬梳打，入口清甜。 燒烤拼盤(豬、牛、雞) 剛燒好便送上檯，香氣滿溢，外脆內嫰，加上沙嗲醬，很有串燒的感覺。 泰式小食拼盤(炸蝦餅、班蘭葉包雞、春卷、魚餅) 亦都是剛炸好侯上檯，全部都是東南亞的小食，其中的班蘭葉包雞帶有淡淡班蘭的香，為雞肉添上多一份清香，減低油膩的感覺; 而蝦餅、魚餅都是一口一份的大小，方便品嚐，當中魚餅比較特別，加上了大量香矛，而且小辣，減低了當中的魚腥味。 泰式甜品拼盤 當中有蛋花大菜糕、椰汁糕、千層糕和椰汁西米露，椰汁做的甜品都椰香十分足，整體會比較甜，但作為餐後甜品，它絕對可以令人帶著甜絲絲的感覺離開餐廳; 怕甜的，可以食清淡點的大菜糕或千層糕。

在觀塘工作，常常早出晚歸，每晚都是匆匆忙忙回家，常常經過這個小燈箱，卻未知餐廳的位置，今晚就去會一會它。 經過停車場入口左手邊門口，再左轉、前行、右轉就會見到它的廬山真面目。 門面不大，但店內卻十分寛敞，環境整潔、燈火十足。 食物以打冷、小菜為主，特別的是餐廳之中居然有糖水店。 先上一支啤酒，以解一天的辛勞。 上網查過，這餐廳出品相對大份，然後打聽下店家的推介，分別是蠔餅、蜜糖薯仔牛柳粒、芝麻雞︰ 蠔餅果真大大份，炸得金黃，看得出它的鬆脆，蛋漿炸得鬆鬆脆脆的，內裡的蠔肉依舊鮮甜。 蜜糖薯仔牛柳粒雖然看似平凡，但入口就知道它的特別之處，薯仔煮得外脆內軟，牛柳粒肉嫩彈牙有咬口，加上蜜糖炒得香甜而不燥。 芝麻雞炸得乾身，無油膩的感覺，雞身佈滿芝麻，滿口都是芝麻香。 另外，點了打冷不可少的鵝片及蝦醬炒通菜。 最後會送上小甜品馬豆糕。 如果意猶未盡，可另點其他甜品，可惜兩個大男人都食不完，要打包帶走。

復活節快到了，又是一個要約好友聚一聚的時候，選了一個既方便又好坐的餐廳。 過去已經來過一次，今次又有新食品發現︰黑松露海膽芝士蟹蓋飯、夏威夷果汁醬燒豬肋骨。 新食品製作需時，所以我們亦同時點了 U.F.O(小食併盤) 和 飲品。 U.F.O(小食併盤)當中，紫薯波波最吸引，外表炸得金黃香脆，內裡煙韌彈牙，紫薯又甜甜的，十分突出。 各式飲品都有，無論是少女風的玫瑰水果茶、養生的生薑伯爵茶、西式的朱古力、薄荷朱古力都有，滿足我們的不同口味。當中朱古力的拉花很有心思，而且薄荷和朱古力的味道很夾，不會太甜或太薄荷味。 然後出場的是香辣蒜香蝦義大利麵，整體小辣而且蒜香十足，當中的蝦又新觧又大隻，義大利麵亦很彈牙。 最後到新食品出場︰ 黑松露海膽芝士蟹蓋飯 在蟹蓋上報滿了黑松露，黑松露的香氣滿屋，當中有為數不少又大大片的海膽，海膽的鮮甜絕對不會被黑松露掩蓋。原先以為蟹蓋只是裝飾，誰不知打開蟹蓋更發現片片蟹肉。整個飯的驚喜及滿足度爆燈。 夏威夷果汁醬燒豬肋骨 朋友說明︰豬肋骨大件、肉厚，配上甜甜的夏威夷果汁醬，令豬肋骨內口不會感覺肥膩。配菜有炸薯條和燒菠蘿，極具BBQ的風味。

特意請假在下午補祝好友的生日飯，所以在銅鑼灣找了間有格調的餐廳。 店內環境具外國格調，合適撐枱腳。 點了兩客套餐，主菜為羊仔柳配露筍及野菌松露簿餅。 點餐後，馬上送上麵包加蒜香牛油，牛油蒜香味十足，夾麵包比純牛油更吸引。 我們各點了不同的前菜︰ 粟米湯和什菜沙律 朋友說湯的粟米味十足；而什菜沙律配上黑醋是好好開胃菜，味道酸酸的又有陣陣的黑醋香味。 首先送上的主菜是野菌松露簿餅 松露味濃郁，加上焗得香脆的簿簿餅底，每一口咬下去就像是食薯片一段。 然後是羊仔柳配露筍 羊仔柳的肉質嫰滑，羊臊味不是太濃，點上旁邊的薄荷酸忌廉汁，為羊仔柳配上薄荷香，味道更加吸引。 很開心朋友十分喜歡今次的生日飯，希望他身體健康，發財大吉。

夫婦兩人小有的去到長沙灣, 在街市的小店中找小食，找到了原味荳品，店舖光亮，裝飾令人有回到過去的感覺，環境小但乾淨，桌子亦比較小，主要都是做街坊的生意；熟食雖然普通，主要都是豆製品：豆腐花、豆漿、釀豆腐，但就是因為它的簡單，令所有的東西都變得輕鬆、舒服。員工富有人情味，收費便宜。我們倆點了豆腐花、豆漿、釀豆腐、腸粉、墨魚卷。豆腐花本身很滑，個人口味一定要加黃糖，因為可以多加一層咬口，而且這裡的黃糖夠粗，更好咬；豆漿是走甜的，有淡淡的焦味，十分之天然，；釀豆腐只有薄薄的一層魚肉，但鯪魚及香蔥絕對不少。